Restaurante 80 sillas

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dos. PULPO PARRILLADO

Marinado con salsa de ají peruano y servido con pastel de choclo.

#LUGARESEXTRAORDINARIOS

(Agua Manantial)

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cuatro. TARTALETA DE PISTACHO Y FRUTOS ROJOS

Pistacho y praliné de avellanas, frosting de banano, frutas comprimidas en oporto y esponja de frutos rojos.

uno. ARROZ CRIOLLO CON MAÍZ Y LANGOSTINOS

Tomates de la huerta, parmesano y langostinos al carbón.

BACK TO BASICS

"Back to basics is just like being honest, with the product, with the cooking techniques"

ANDREW BLACKBOURN

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tres. SALCHICHA DE PESCADO

Marinado con aceite de carbón, cilantro, pimienta rosada y pimienta verde. Acompañana con pico de gallo, tomate, toques cítricos y un aire de queso.